Vacation Blog

Jika Anda pernah makan Restoran Meksiko KakekAnda sudah tahu permainan salsa mereka kuat. Tetapi bagaimana jika saya memberi tahu Anda bahwa Anda bisa menciptakannya terkenal Saus hijau Di rumah – dengan sentuhan nanas tropis? Itu benar, resep ini tajam, zesty, jumlah yang tepat dari pedas, dan sangat mudah dibuat.

Lupakan stoples yang dibeli di toko. Setelah Anda menyiapkan ini di dapur Anda sendiri, keripik dan malam salsa tidak akan pernah sama.

Mengapa Resep Verde Salsa ini berfungsi

Salsa Verde ini menyentuh semua catatan yang tepat:

• Tomat Berikan rasa tajam khas itu.
• Jalapeños Bawa panas (dapat disesuaikan tergantung pada seberapa berani Anda).
• Ketumbar dan jeruk nipis segar Tambahkan kecerahan.
• Nanas manis Menyeimbangkan segalanya dengan sentuhan manis tropis.
• Percikan madu mengikat semuanya bersama tanpa membuatnya manis.

Ini berani, segar, dan berpasangan sempurna dengan keripik tortilla, taco, ayam panggang, atau bahkan disendok ke telur di pagi hari jika Anda merasa ekstra.

Bahan yang Anda butuhkan

• 8–9 tomatillo, sekam dilepas, dibilas, dan direbus
• 1–2 jalapeños segar, biji dihilangkan (simpan beberapa biji jika Anda menyukainya panas)
• 1 bawang putih cengkeh
• 1 genggam ketumbar segar
• 1 bawang manis sedang, potong menjadi potongan
• 4–6 oz nanas matang, cored dan potong menjadi potongan
• 2 sdm jus jeruk nipis
• 1 sdt garam (atau lebih, secukupnya)
• 1 sdt madu

Instruksi langkah demi langkah

1. Rebus tomatillo
   Mulailah dengan merebus tomatillo sampai mereka melunak dan berubah menjadi hijau kusam. Ini biasanya memakan waktu 5-7 menit. Kuras dan biarkan sedikit dingin. (Anda juga dapat merebus bawang dan jalapeno.)
2. Hancurkan mereka
   Aduk tomatillo ke dalam food processor dan pulsa beberapa kali sampai mereka baru mulai pecah.
3. Tambahkan kru rasa
   Tambahkan jalapeños, bawang putih, ketumbar, bawang, nanas, jus jeruk nipis, garam, dan madu.
4. Denyut nadi kesempurnaan
   Blend sampai Anda mencapai konsistensi yang Anda inginkan. Beberapa orang menyukai salsa halus halus mereka, sementara yang lain lebih suka tekstur kecil yang tebal. Anda melakukannya.
5. Rasakan dan sesuaikan
   Butuh lebih banyak panas? Tambahkan jalapeño lain. Terlalu tajam? Gerimis lebih banyak madu akan melunakkannya. Terlalu panas, tambahkan jeruk nipis.

Cara menyajikan saus hijau kakek

• Klasik: Dengan semangkuk besar keripik tortilla.
• Taco: Gerimis di atas karnitas atau taco.
• Sarapan: Pada telur orak -arik, telur peternak, roti panggang alpukat.
• Peningkatan makan malam: Gunakan itu sebagai bumbu untuk udang atau ayam panggang.

Tips Penyimpanan

Salsa Verde buatan sendiri harus disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es. Itu akan bertahan 5–7 hari (jika tidak hilang lebih cepat). Kiat Pro: Rasa menjadi lebih baik pada hari berikutnya, jadi cobalah untuk membuatnya di depan jika Anda menyajikannya untuk pesta.

Pikiran terakhir

Salsa Verde Abuelo mungkin terkenal, tetapi sekarang Anda dapat membawa pulang rasa restoran itu – dengan sedikit sentuhan tropis yang membuatnya tak terlupakan. Apakah Anda menyajikannya di Game Night, Taco Tuesday, atau hanya karena Anda membeli terlalu banyak tomatillo di pasar, resep ini adalah jamur kerumunan yang dijamin.

Jadi, ambil keripik Anda dan beralih.

Baca selanjutnya: